• Tagliata di puledro
  • Filetto di maialino in salsa senape purè di patate
  • Costolette d'agnello
  • Coscia di coniglio cotta a bassa temperatura con verdurine
  • Bocconcini di vitello al latte e ginepro
  • Stracotto di manzo in salsa con purè di sedano rapa
  • Filetto di manzo alla piastra con patate al forno
  • Filetto di maialino in salsa senape e coriandolo
  • Baccalà al latte con patate e sedano rapa
  • Spalla di vitello in salsa di scalogno
  • Rotolo di coniglio ripieno alla frutta secca in salsa moscato castel beseno